Ingrédients :
1kg de poisson, 2 à 3 citrons marinés, 3 à 4 gousses d′ail, 1/4 tasse de persil émincé, 1/2 tasse d′huile, 1,5 tasse d′eau, 1/2c. à thé de curcuma, 1/2c. à thé de poivre noir, 1c. à thé de paprika, 1/2c. à thé de sel. |
Préparation :
Laver, nettoyer, trancher et saler le poisson. Émincer les citrons marinés et en garnir le fond de la marmite. Disposer par-dessus les tranches de poisson, puis parsemer de persil émincé. Dans un bol, verser tous les ingrédients, bien mélanger et en arroser le poisson. Laisser cuire à feu doux durant 1h. |
