Google

             



POULET AUX TOPINAMBOURS

Ingrédients :

1 gros poulet, 2kg de topinambours, 1/4 tasse d′huile, 3 tasses d′eau, 1/2 citron, 1/4c. à thé de curcuma, 1/2c. à thé de poivre noir, 1/2c. à thé de sel.

Préparation :

Couper le poulet en 8 morceaux. Mélanger les épices et frotter avec chaque morceau. Peler les topinambours, faire légèrement sauter dans l′huile et le restant d′épices mélangées. Disposer les morceaux de poulet sur les topinambours, ajouter l′eau et laisser cuire durant 1h à feu doux. Ne pas découvrir durant la cuisson.


Haut