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RAISINS SECS CONFITS

Ingrédients :

4 à 5 tasses de raisins secs épépinés, 1,5 tasse de sucre, 1 tasse d′amandes grillées, 1 tasse de noix grillées, 1/2 tasse d′huile de friture.

Préparation :

Tremper les raisins secs dans l′eau durant 2h. Égoutter les, éponger les et les faire frire dans l′huile, puis ajouter le sucre, réduire le feu et mélanger jusqu′à ce que le sucre soit bien fondu. Incorporer les amandes et les noix grossièrement coupées, mouiller avec le jus de citron et faire mijoter encore 15 minutes. Laisser refroidir et servir.


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