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SAUCE À SPAGHETTI MAMMA MIA

Ingrédients :

1kg de viande hachée de boeuf, 4 oignons coupés en dés, 4 à 6 gousses d′ail émincées, 1 piment vert coupés en dés, 1 piment rouge coupés en dés, 4 à 5 branches de céleri coupé en tranches, 1 paquet (environ 225 g) de champignons tranchés, 1 boîte moyenne de tomates en purée, 1 boîte (398 ml) de soupe aux tomates, 1 boîte de sauce aux tomates italiennes, 1petite boîte de pâte de tomates, 2c. thé de moutarde sèche, 4c. à soupe de sauce Worcestershire, 2c. à soupe de sauce chili, 4c. à soupe de vinaigre, 1c. à soupe de sucre, 1c. à thé de sel, 1c. à thé de poivre, 1c. à thé de sel de céleri, 1c .à thé de sel d′ail, 1c .à thé de basilic, 1c .à thé d′origan, 1/2c. à thé de poivre rouge, 2 feuilles de laurier.

Préparation :

Dans une grande marmite, faire dorer l′ail et les oignons. Ajouter la viande hachée et la faire cuire quelques minutes. Mettre tous les autres ingrédients et mélanger. Laisser cuire durant 2h environ à feu moyen.


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