Ingrédients :
1kg de carottes, 2 tasses de riz, 1c. à thé de macis (enveloppe externe de la noix de muscade), 1c. à thé de poivre blanc, 1/4 tasse d′huile, 1c. à soupe de sucre, 500ml d′eau, 1/4 tasse de persil émincé, 1 pincée de sel. |
Préparation :
Peler, laver, et couper en cubes les carottes. Les faire revenir dans l′huile et le sucre. Ajouter l′eau, les épices, et porter à ébullition. Puis verser le riz et cuire 20 à 30 minutes à feu doux. Parsemer de persil, et mélanger délicatement. Servir chaud. |
