Google

             



POULET AU SAFRAN

Ingrédients :

1 poulet, 1/4 tasse d′huile, 1/2 tasse d′eau, 1/8c. à thé de safran, 1/4c. à thé de poivre blanc, 1/4c. à thé de sel.

Préparation :

Couper le poulet en morceaux puis rincer les. Dans une petite marmite ou une casserole, verser l′huile, ajouter le safran, le sel et le poivre, et chauffer 2 à 3 minutes ensuite y incorporer les morceaux de poulet. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Retourner les morceaux pour les faire dorer de tous les côtés. Verser l′eau et continuer la cuisson jusqu′à évaporation du Liquide. Le servir chaud ou froid.


Haut