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POMMES DE TERRE AU FOUR

Ingrédients :

1kg de patates douces, 1c. à thé de poivre noir (ou cannelle), 100g de beurre, 1 à 3c. à soupe d′huile, 2 gros oignons, 1/2c. à thé de sel.

Préparation :

Mettre les patates au four après les avoir rincées, jusqu′à ce qu′elles deviennent tendres. Émincer les oignons, frire dans l′huile. Égoutter, saler et poivrer. Servir les patates à part, avec une noix de beurre. Servir l′oignon dans des petits bols.


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