Ingrédients :
8 pommes de terre, 220g de flocons d′avoine, 75g de mie de pain déchiquetée, 125g de graines de tournesol, 2 oeufs légèrement battus, 4 oignons hachés finement, 1c. à thé de poudre d′ail, 3/4c. à thé de sel, 1/4c. à thé de thym séché, 1/4c. à thé de basilic séché, 125ml de lait ou de jus de tomate, 1 conserve (341ml) de maïs en crème, 2 conserves (2x341ml) de maïs en grains, 3/4 tasse (75g) de fromage mozzarella râpé, 1/4 tasse d′huile d′olive. |
Préparation :
Cuire les pommes de terre pelées dans l′eau et réduire en purée en ajoutant un peu de lait. Moudre grossièrement les graines de tournesol au robot. Bien mélanger ensemble les flocons d′avoine, la mie de pain, les graines de tournesol, les oeufs, les oignons, le lait (ou le jus de tomates) et les assaisonnements. Ajouter un peu d′eau, au besoin. Faire chauffer l′huile d′olive dans un grand poêlon et y verser le mélange. Le faire rôtir complètement tout en remuant avec une fourchette. Graisser un plat à gratin et y verser le mélange. Recouvrir de maïs en grain et en crème puis de purée de pomme de terre. Saupoudrer de fromage, selon votre goût. Mettre à cuire au four à 180°C (400°F) durant 15 minutes ou jusqu′à ce que le fromage soit gratiné. |
