Ingrédients :
1 grosse laitue, 3 ou 4 branches de céleri, 2 échalotes. Assaisonnement n°1 : 1 cuillerée de moutarde, 1/2c. à thé de poivre blanc, 1/4c. à thé de sel, le jus d′un citron, 1/4 tasse d′huile d′olive. Assaisonnement n°2 : 2 ou 3 gousses d′ail écrasées, 1/2c. à thé de poivre blanc, 1/4c. à thé de sel, le jus d′un citron, 1/4 tasse d′huile à salade. |