CAKE AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Ingrédients :

2 ouefs, 110g de sucre, 220g de farine, 1c. à thé de cannelle en poudre, 1 sachet de levure chimique, 25cl crème fraîche. Pour les pommes caramélisées : 2 pommes, 35g de sucres, 3c. à thé de beurre.

Préparation :

Beurrer et fariner un moule à cake. Mettre dans un saladier les oeufs et le sucre puis battre jusqu′à la fonte du sucre. Ensuite ajouter farine, la cannelle en poudre, la levure chimique, puis mélangé jusqu′a avoir un mélange homogène. Finalement ajouter la crème fraiche et mélanger. Allumer le four pour le préchauffé à th. 5. Eplucher les pommes et coupé les en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle Téfal puis ajouter les morceaux de pommes, et faire revenir a feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Une fois que les morceaux commencent à prendre de la couleur, ajouter le sucre. Dès que l′ensemble commence à se caramélisé vous versez dans le moule, la moitié de la patte préparer précédemment. Ensuite au dessus vous mettez une fine couche de farine (dans le moule). Puis disposez les pommes caramélisé sur cette couche de farine (afin que durant la cuisson. Finalement vous recouvrez les morceaux de pommes par la moitié de patte restantes. Vous mettez le moule dans le four à feu fort pendant 20 minutes. Puis vous diminuez le feu du four à température moyenne pendant 15 à 20 minutes. Utilisé un couteau pour vérifier la cuisson à l′intérieur cake.