DATTES FOURRÉES

Ingrédients :

1kg de dattes, 400g de pâte d′amandes, colorants au choix.

Préparation :

Inciser la datte d′un seul côté, enlever le noyau, et essuyer. Aromatiser et colorer la pâte d′amandes suivant le goût (vert pale, rose pale).En faire des petites boules et en fourrer les dattes. Décorer le dessus à la fourchette ou au couteau, tremper dans le sucre en poudre et ranger dans des moules en papier.