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SALADE DE POIVRONS ET DE TOMATES

Ingrédients :

3 poivrons, 3 belles tomates fermes, 3c. à soupe à l′huile, 1c. à soupe de vinaigre, du sel et du poivre au goût.

Préparation :

Griller, peler, épépiner et couper les poivrons en marceaux. Peler, épépiner et couper en rondelles les tomates choisies bien mures mais fermes. Mélanger les tomates et les poivrons et assaisonner avec le sel, le poivre, l′huile et le vinaigre. Servir très frais.


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